大北海道展北海道の旨いもの市場！北海道の旨いもの市場

北海道のお土産に！ ポンエペレはアイヌ語で『こぐま』の意味があります。可愛らしい熊の陶器に、キレのあるのど越しと味わいの淡麗辛口を詰めました。 北海道産米使用 北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風で醸しました。キレのあるのど越しと味わいの淡麗辛口 原料米 吟風 アルコール濃度 15% 精米歩合 60％ 日本酒度 （+）5 酸度 1.3原料米は主に北海道産米を使用し、仕込み水は北海道・道東の大自然で濾過された伏流水を使用しております。 その他の原料米として、兵庫県産の山田錦なども使用し、特定名称酒・普通酒・生酒・活性酒・生貯蔵酒などを出荷致しております。 日本酒本来の香味や北海道の食材との相性を追求した酒造り、冷涼な気候風土・地域を活用した熟成貯蔵の研究、北海道・道東をイメージした商品開発をはじめ、近年では北海道産素材をつかったリキュールの開発等も行い地域性を活かした酒造りを目指しております。