北海道の物産展！北海道のスイーツと食品の市場

高砂の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、 もっとも酒造りに適している山田錦を35％まで高精米し、 長期間低温発酵を行い、搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵します。 生酒特有の華やかな香りを保ったまま瓶詰し、瓶火入れしました。 芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかな飲み口。